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秋季是柿子成熟的季节，柿子营养很是丰富，很多的老人和孩子都是喜欢吃，因为柿子吃起来甘甜可口，柿子还有医药的价值，今天就给大家科普一下柿子的医药价值和营养。
柿子的营养价值：
柿子具有润肺、涩肠、止血、维生素C、蛋白质、果胶、钙铁碘等营养物质，并且柿子还有降低血压和增加冠脉血流的作用。
柿子的医药作用：
1. 柿子切碎取汁，用开水冲服，可以治疗胃热和烦渴口干；
2. 柿饼、红糖、黑木耳，煎熬可以治疗痔疮出血；
3. 柿饼加川贝，煮熟以后再食用，可以治疗干咳；
4. 柿饼、陈皮、糯米，煮成粥食用，可以治疗慢性肠炎；
5. 柿霜可以温水服用，可以治疗气管炎、干咳等症状；
6. 柿霜、冰片、薄荷磨碎，涂抹在患处，可以治疗口疮和口角炎；
柿子粥：
1.柿蒂粥
具有：降气止呃。
食材：柿蒂、大米、白糖，先把柿蒂清洗干净，开火放锅，添加适当的水，然后开始煮，煮好以后，煮好的水放进另一个锅中，然后把大米下进去，等到大米煮好以后就可以食用了，糖根据自己的口味添加就可以，每天一次。
2.柿饼粥
具有：健脾益气，收涩止血作用。
食材：柿饼、大米、白糖等食材，先把大米淘洗干净，然后开火放锅，添加适当的水，大米下锅煮，等到大米快要煮熟以后，把柿饼放进去煮就可以，煮熟就可以服用了，糖根据自己的口味添加就可以，每天一次。
柿子的禁忌
1.不能空腹吃
柿子含有鞣酸及果胶，在胃酸溶解消化的时候，会把鞣酸及果胶形成形状不同的硬块，当这些小硬块通过幽门的时候，会形成胃柿石，长时间下来就会越来越大，成为结石，就会造成消化道梗阻，症状时腹痛、呕吐等症状。
2.柿子和海鲜不能一起吃
因为柿子含有鞣酸，柿子也是寒性的食物，海鲜也是寒性的食物，海鲜含有高蛋白，高蛋白和鞣酸结合会形成小硬块，时间久了就会形成结石。
3.柿子吃完漱口
柿子含糖量比较高，并且还含有果胶，，吃过柿子以后不漱口，果胶就会和弱酸性的鞣酸结合，会对牙齿造成腐蚀，一般会形成龋齿。
以上就是柿子的药用价值、柿子的营养成分、柿子的禁忌三种，其实糖尿病患者也是不适合吃柿子的，柿子含糖太高对血糖有很大的影响，建议老人和小孩子少食用，每次不超过200g就好。
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