用豆面来做豆花制作方法,豆面豆花的制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 19:45:46

和大多数食客一样,不知道是为了满足心里好奇的*或是肚子饿带来的对食物的期盼,我也喜欢趴在豆花米线的档口,看着制作师傅飞速的把调料舀进碗里,厉害的可以一次抬三碗同时放料。

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这是要有多久才能练出来的打料功力,最后打豆花的时候看准了豆花,大勺舀下厚度均匀瞬间抬起放入米线上。

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豆花素嫩白净,拌匀入味。似乎是一种对传统味道的默认,豆花米线从没有粗细之分,软糯的米线拌上调料,味道历经了20年的检验。

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豆面汤圆作为豆花米线的默认搭档,历经岁月的沉淀。作为小吃甜品,地位就如四川的红糖糍粑、北京的驴打滚一样。

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