双11当天我正想上网买两只竹鼠尝尝，我同事告诉我，单位不远的农贸市场就有卖！新鲜的、去毛的、晒*，任君挑选。
这是我第一次见到新鲜竹鼠，真的好萌，好软，好呆，看上去就好好次。
不过农贸市场的竹鼠还是有点傻傻的，没有华农兄弟视频里那么灵动。
放在砧板上，我有种下不去手的感觉。
最后还是按照红烧肉的做法，把竹鼠宝宝炖了。
打开电饭锅，真香！
日常我做的红烧肉，就算选再好的猪肉也有很厚的肥膘，竹鼠就几乎没有肥肉和脂肪。
不仅没有猪肉肥腻，肉质还更细嫩！竹鼠皮更是有一种红烧甲鱼裙边的感觉，好吃！
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