肉羹汤的做法窍门,福建肉羹汤的做法窍门

大叔小提示

1、食材切成大小ㄧ致的细丝，口感好。

2、肉条逆纹切，先腌过，口感不会硬柴。

3、香菇和鳊鱼ㄧ定要煸香，这道料理的灵魂就是它们哦。

4、起锅前再打蛋花，打完马上关火⋯汤头更滑口。

5、起锅前淋黑醋，味道更添风味。