藏香猪猪排配麻辣洋芋条
这道菜用的是西式做法,用上好的藏香猪脊肉,油煎的外酥里嫩、香脆可口,浇上番茄酱汁,让人食指大动。藏香猪的猪排比一般炸猪排厚实,外面裹着面包糠炸得金黄酥脆,一咬开,鲜美的肉汁立刻渗出,一点也不干,一层层的脂肪点缀其中,让猪排吃起来更松软甘香。
藏香猪龙骨炖萝卜丝
藏香猪的生成周期长,钙质含量高,用藏香猪的龙骨来小火慢熬成的高汤,清爽鲜美,用它来炖萝卜丝,鲜美之外加上萝卜的纯甜,补钙佳品也!
藏香猪排骨炖杂粮
藏香猪的排骨很小,但是味道浓郁,用它来小火炖煮,加上包谷、胡萝卜、山药,营养成份丰富!
茶马山珍藏香猪主题餐厅的主要食材,来自于安友农场在香格里拉草原放牧的藏香猪养殖基地;他们采用“农户 公司”的模式,目前已经达到了8000余头的养殖规模,在云南市场上将掀起一股价格低、品质高的藏香猪的美食风潮!
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