大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物
2、 今天老刘就来分享一下“热炝墨鱼丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
墨鱼、芥蓝、胡萝卜、金针菇、生姜、大蒜、生抽、蚝油、食盐、白糖、干辣椒、小葱
4、先把墨鱼外面一层黑皮给它剥掉，再去除内脏清洗干净，然后切成墨鱼丝备用。削去外皮的芥蓝先切片再切丝，半根去皮的胡萝卜切胡萝卜丝，一起放入盘中。金针菇切去老根，抖散备用
