食材
墨鱼仔适量、蒜丁适量、姜丁适量、青红黄椒适量、洋葱块适量。
做法
1、墨鱼仔。水烧开➕姜葱➕料酒 30秒捞出备用。
2、再倒入墨鱼仔焯水。
3、青红椒加盐焯水，热锅冷油倒入蔬菜到墨鱼仔，加盐糖，勾芡。
4、装盘即可。
十七、白灼墨鱼仔
食材
墨鱼仔适量、葱1棵、姜适量、辣椒1个。
做法
1、辣椒用边料，一小部分切丝；姜部分切片部分切丝；葱一小部分切丝其余整段就可以。
2、墨鱼仔在头部这里切一刀，这里比较厚切开待会容易熟。
3、水煮差不多开的时候将葱姜辣椒丝焯一下水。
4、焯水好就下葱段，姜片，辣椒。
5、水开后稍微多煮一下好让味道岀来。
6、然后再加入墨鱼仔大火煮2分钟左右。
7、我这些墨鱼仔大概是30克左右，我是煮了两分钟。
8、煮好捞岀沥一沥水即可装盘，装盘后在中间点缀葱姜辣椒丝。
9、吃的时候再蘸上酱油芥末更好吃。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！
