4，将面粉拌匀，使面粉完全裹在土豆丝上面（土豆丝如果太干，则可以洒少许水拌一下）
5，将拌好的土豆丝放在篦子上面，篦子上面必须放上蒸布，防止沾连
6，准备切菜，胡萝卜丝，线辣椒切丝，葱蒜切小丁
7，然后盖上锅盖蒸约6分钟左右，土豆丝蒸成7成熟后即可取出，凉却一下，用筷子抖散
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