怎么用面粉做金元宝步骤,用面粉做金元宝的过程

7、取其中一个小面团，按三分之一的比例分别将左右两端用手按扁。

8、接着将两边按扁的部位向中间包起来，如图片这样。

9、接口的位置抹上一点水，然后压实，金元宝造型就整好了。这一步很关键，如果接口没有捏紧，蒸的时候很容易散开。

10、依次将所有的面团整成金元宝造型，然后将面胚放入蒸锅里，隔开一定的距离摆放，盖上锅盖，放在温暖湿润处发酵20分钟左右，夏天发酵时间可以缩短一些。