15、南瓜面团发酵完毕，蘸粉戳洞不回弹、不塌陷。撒粉揉匀排气，大概6-8分钟，排气结束，面团内部是没有明显气泡的。
16、分成15-20克一个。
17、取一搓成中间胖两头瘦的长条，两头用掌心力量按扁。
18、往上折包住，两边捏紧往里按压！
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