擂粉
也有简单的做法：用一个大平盘，倒上糯米粉，在中间打一个窝，然后一边倒开水一边搅拌，不要一下子倒太多，一点点加，搅拌好一个团之后就可以开始揉了，刚开始有点烫手，小心点哇，一直揉，先拿一块试试，看看会不会沾手，揉好的糯米团是软尔不沾手，也不会过硬。
热水和粉
3、小火炒花生，当听到花生不停发出“噼里啪啦”的声音时表示花生熟了。晾凉，脱衣，弄碎。
4、炒馅料。先油爆一下虾米，盛起来。油锅加入瘦肉，略翻炒加入萝卜粒，再加入韭菜，炒软一会，最后加入虾米和花生。
5、开始包籺。将撮好的糯米粉团，再次揉匀揉透；揪一小团糯米粉，撮成小团，压扁，用手捏成圆薄片；在圆薄片上加入适量的馅料，捏合圆薄片边缘，将其包起来，即成。
