每年正月前后，湛江茂名广西北海一带的乡村人，都到乡涧田头地沟去寻找一种野草回来，挑选摘干净，用水冲洗凉晒干来备用，这个野草大家 叫它做田艾草，田艾草是粤西一带人用来制作田艾籺的一种原材料。
据百度医师介绍田艾草有很大的医学治疗作用：1.舒经活血功效：田艾草具有疏通经络的作用，促进血液循环，从而用于治疗因血瘀导致的痛经、月经不调、经闭、腹痛等症状。2.祛风散寒功效：田艾草还可促进新陈代谢，有利于祛除体内风寒，可用于治疗因风寒入侵导致的感冒、发烧、咳嗽等症状。3.强身健体功效：田艾草可祛除体内毒素，还可为机体补充能量，从而增强机体免疫力，达到强身健体、延缓衰老的作用。
广东化州市的橘州田艾籺，2014年被列入第四批市级非物质文化遗产名录。橘州田艾籺始创于清光绪13年（即公元1884年）。当时化州良光一位名为黄海芸的亚姨和她的丈夫张廷栋在良光圩开办了一间小吃摊档，名为“良光田艾籺”，专卖自己用田艾草制作的田艾籺。本着药食同源的传统，化州地区的人们把田艾融入到田艾籺食品当中去，重要日子都少不了田艾籺的身影。
平时化州的街头巷尾，农贸市场都可以买到田艾籺。每年的清明节前后，不少外出回乡扫墓的乡亲，都把它买来当手信带去珠三角城市，送给亲戚朋友食用。
橘州田艾籺，历经百年苍桑，现已发展成为化州乃至广东地区家喻户晓的一道美食。其制作技艺历史悠久，源远流长，具有相当高的历史价值、文化价值和技艺价值，既是化州饮食文化的重要标志，又是研究粤西地域文化、烹饪技艺的宝贵资料。
