泥瓦炉丨图虫创意
瓦煲升温慢，降温也慢，最是适合冬季边聊天边进食。瓦煲的加持，让广东人的一餐饭变得绵长而温馨。一啖美食一句侃，两三个钟过去了依然暖得人不想离席。
打边炉丨图虫创意
广东人打边炉最初是站着的，这就要求竹筷要比普通筷子长得多，如此独具一格的姿势倒是与背心人字拖毫无违和。只不过，为了顺应社会时代的发展，这种饮食特点也发生了变化，坐着打边炉成为普遍现象，长长的竹筷也变成普通筷子。
打边炉用长筷子丨图虫创意
汤底
汤底之于火锅来说，像一首歌的调子与节奏，决定了整体的风格。广式火锅底料不似川式火锅的热辣销魂，也不似京式火锅的豪迈雄浑，它一如广东人对食材本真的追求：鲜和靓。其中以清汤最为典型。
清汤锅底丨图虫创意
清汤，多是由猪骨或鸡熬煮而成的高汤，如此安分老实的汤底透露出广东人在食物上对质朴和健康的追求，较常见的是清补凉汤底。
除了清汤，还有颇具地方特色的粥底、沙茶汤底等。
