3、搅拌均匀。
4、蛋清打入无水无油的盆中，用电动打蛋器高速打发，5克糖分三次加入，直到出现直立的小尖
5、蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。将蛋糕糊倒入学厨的戚风圆模中，振出大气泡。
6、蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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