作者：開汧吣伈楠
用料
咸鱼 5个
花生油 适量
盐 适量
酱油 适量
米酒 少许
辣椒 5个
大蒜 一头
姜 一个
八角 2片
豆鼓 15克
做法步骤
1、准备食材，辣椒切片，大蒜切碎，姜切片，豆鼓切碎比较入味，咸鱼用温水洗干净，然后开水泡一个小时，因为咸鱼比较咸，泡下没有那么咸
2、泡了一个小时的咸鱼捞出，用吸纸把水吸干备用
3、锅烧入倒入花生油，咸鱼放下去小火慢慢煎，
4、两面煎出金黄色就可以，捞出放碗里备用
5、锅洗干净烧热放入油，放入辣椒大蒜姜豆鼓八角一起炒，放入酱油盐(少放点盐哦，咸鱼本身是有盐)翻炒几下
6、放入煎好的咸鱼下去一起翻炒几下，放点米酒下去，煮1分钟就可以
7、出锅，一碗饭菜做好啦！
8、成品
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】
（*“香哈菜谱”或“xiangha100”）
