花式时蔬简单做法,多彩时蔬做法大全

食材：土豆、茄子、青椒

做法：

1. 土豆、茄子切成滚刀块，青椒切片/丝

2. 起锅热油（油要多），将土豆、茄子煎至金黄色，捞出控油

3. 留少许底油在锅中，葱蒜末爆香，放入青椒与炸好的土豆、茄子一起翻炒

4. 加入酱油、白糖、盐调味，勾芡后即可出锅

28、蚕豆玉米笋

食材：蚕豆、玉米笋、胡萝卜

做法：

1. 胡萝卜洗净切成长条

2. 玉米笋、蚕豆洗净备用

3. 起锅热油，将三种食材倒入锅中爆炒，加适量水焖3-5分钟

4. 加入盐、糖、味精调味，翻炒均匀待汤汁收干即可出锅

29、咖喱菜花