食材：菜花、咖喱粉
做法：
1. 菜花切成小朵，盐水浸泡后洗净，用滚水焯后捞出过凉沥干备用
2. 起锅热油，放入适量咖喱粉炒匀，加少许水，用盐调味
3. 勾芡后倒入焯好的菜花，翻炒均匀即可出锅
30、可乐烧蔬块
食材：土豆、胡萝卜、可乐、九层塔（罗勒的一种）
做法：
1. 土豆去皮洗净、胡萝卜洗净，都切成滚刀块
2. 起锅热油，放入土豆块和胡萝卜块，中小火煎5分钟
3. 期间注意翻面，最好每面都煎至金黄，捞出控油
4. 留少许底油，放入煎好的蔬菜，倒入可乐和生抽
5. 中火烧5分钟，然后大火收汁
6. 起锅前倒入九层塔，迅速颠匀，并撒上黑胡椒即可。
31、酸辣凉拌土豆丝
