酸菜真是冬季里的心头大爱无论是炖菜还是面食咋吃都是美味，这次包了酸菜肉馅的大蒸包赶紧的分享一下。
By 石头妈1
用料
- 酸菜 250克
- 前腿肉 500克
- 盐 少许
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 白面团
- 中筋粉 300克
- 清水 150克
- 酵母粉 2克
- 绿面团
- 中筋面粉 200克
- 菠菜粉 5克
- 清水 155克
- 酵母粉 2克
做法步骤
1、中筋面粉放上酵母粉加入水活成软硬适中的面团，绿面团也是一样多加了菠菜粉（也可以用鲜榨的菠菜汁效果更好）如果屋里冷的话酵母粉要用温水化开在用，把面团盖上保鲜膜或放在盆中盖上保鲜膜醒发。
2、猪肉洗净切成小块葱姜切成小片，酸菜备好
