卤蛋怎么做才有嚼劲,有嚼劲的卤蛋正宗做法

具体做法：

鸡蛋煮熟，去壳。

每次做卤鸡蛋的时候我都喜欢在剥好的鸡蛋上用刀划几道口子，让鸡蛋更入味

一听啤酒全部倒进鸡蛋里，加入生抽，糖，老抽几滴（喜欢颜色深的可以多滴几滴啦）盐适量。 关于这些料的量：我没有称量 建议是：糖：30克，生抽：15克，盐8克左右。 这个真的只是建议啦。新手可以用来参考，在厨房里烧菜烧习惯的宝宝们，直接根据自己的经验来就成。

中间翻几下，方便鸡蛋能全部上色入味。