3.再准备3个洗干净的红辣椒，辣椒去籽后，再把辣椒全部斜切成条。
4.这会儿木耳泡发好了，再将上面的灰尘冲洗干净，木耳洗干净后，不要用刀切，直接用手把木耳撕成小朵，这个木耳是不能够直接食用的，一定要煮熟。
5.锅里水烧开后，往锅里加入一勺盐，再滴入几滴食用油进去，然后把切好的苦瓜和红辣椒倒进锅里焯水，加盐可以让菜入个底味，加油能让苦瓜保持色泽翠绿不变色，煮大约30秒就可以，然后控水捞入凉水盆里过凉，这样苦瓜的口感会更加的脆爽。
6.再把木耳也倒入开水锅里，将木耳煮两分钟就可以，然后把木耳控水捞入盆里备用。
