广东萝卜粄的详细做法,广东河源萝卜粄做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 22:26:03

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世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

广东萝卜粄的详细做法,广东河源萝卜粄做法(1)

一转眼,又到了冬至!小时候,每一年冬至,妈妈都会做好多美食给我们吃,不仅饭桌上加多了几道菜,还有这个客家人冬至必吃的萝卜粄。

这个萝卜粄看似简单,但要忙的手工活特别多,记忆中妈妈每一次做都要早早起床忙活,因为她不仅是做给我们吃,还要做来送亲戚朋友的。

广东萝卜粄的详细做法,广东河源萝卜粄做法(2)

现在,就来和大家分享一下这个客家传统美食的做法,喜欢的朋友也来试试吧!

需要准备的用料:糯米粉,萝卜丝,香蕉叶,豆腐皮,虾米,猪肉,香菇,盐,料酒,胡椒粉,花生油

(我这里备的比较多,糯米粉是5斤,大萝卜3个,豆腐皮半斤,猪肉2斤,其他材料都是随意抓的,按自己喜欢的口味来增减下料)

广东萝卜粄的详细做法,广东河源萝卜粄做法(3)

具体做法步骤:

第一步:把所需要的材料准备好后,开始炒馅料;锅中下油,倒入五花肉炒香;待把大部分猪油炒出来之后,加盐,料酒,继续翻炒;

广东萝卜粄的详细做法,广东河源萝卜粄做法(4)

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