11. 11、进预热好的烤箱，置中层，上下火165度，新疆列巴结实防止夹生一定烤足45分钟哦；15分钟后观察上色好了盖锡纸，锡纸光面朝上哈。烤足45分钟出炉。
12. 12、出炉彻底放凉；
13. 放凉后切片，早餐、下午茶佳品；是不是吞口水呢🤤🤤，烤起来吧🤣🤣
小贴士：
1、面粉与液体配比啰嗦一下，经常烘焙的姐妹们都知道西式面包的液面比是66%-67%，新疆列巴口感扎实满满的存在感所以液面比重为47%，各次各户所需烤制的高粉量不同，掌握液面配比，每次核算就很方便了。本方高粉用量700克，液体总重(3个鸡蛋大概150g蛋液 牛奶100g 稀奶油75g=325g左右)占高粉重量的47%上下，即700g x 0.47=329g你如果预备烤制500g高粉，鸡蛋牛奶淡奶油液体总重计算应为：500x0.47=235g；2、糖、盐与高粉的比重在用料列表已列出，根据所烤高粉分量很好核算的；3、葡萄干最好洗一下，不洗不知道，浮灰多的；洗净前我称用的是160g，足够甜了，更喜甜和葡萄*可以用180g。
