7、一小时过后面团发酵至两倍大小。
8、将面团放在揉面垫中间,打开保鲜膜铺平,不用排气,直接擀成厚约1cm的长方形。将底部一条边压薄。
9、均匀铺满适当掰碎的核桃仁,再根据自己喜欢铺上适量葡萄干过蔓越莓干等,然后从上往下卷,注意卷下的每一层都要压紧,不要留下空洞。
10、放在铺好油布或油纸的烤盘中间,整理一下形状,在表面均匀喷一层水,放入烤箱中层进行二次发酵,上下火温度设置为零,打开发酵功能,时间设置一小时。
7、一小时过后面团发酵至两倍大小。
8、将面团放在揉面垫中间,打开保鲜膜铺平,不用排气,直接擀成厚约1cm的长方形。将底部一条边压薄。
9、均匀铺满适当掰碎的核桃仁,再根据自己喜欢铺上适量葡萄干过蔓越莓干等,然后从上往下卷,注意卷下的每一层都要压紧,不要留下空洞。
10、放在铺好油布或油纸的烤盘中间,整理一下形状,在表面均匀喷一层水,放入烤箱中层进行二次发酵,上下火温度设置为零,打开发酵功能,时间设置一小时。
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