3、先低速搅拌,水分与面粉充分融合后再逐步加速。约搅拌三分钟后面粉成团,此时再裹入盐和黄油,再从低速到高速,逐步加速搅拌。
4、大约八分钟后,停下来检查面团,揪一块下来,向四面拉伸。可以拉出较薄的膜即可。
5、把保鲜膜竖着铺在烤盘上面,面团放保鲜膜中间,上下折叠保鲜膜留有空隙包起面团。
6、放入烤箱中层,上下火温度设置为0℃,打开发酵功能,设置一小时。
3、先低速搅拌,水分与面粉充分融合后再逐步加速。约搅拌三分钟后面粉成团,此时再裹入盐和黄油,再从低速到高速,逐步加速搅拌。
4、大约八分钟后,停下来检查面团,揪一块下来,向四面拉伸。可以拉出较薄的膜即可。
5、把保鲜膜竖着铺在烤盘上面,面团放保鲜膜中间,上下折叠保鲜膜留有空隙包起面团。
6、放入烤箱中层,上下火温度设置为0℃,打开发酵功能,设置一小时。
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