9、盖上砂锅的盖子，转中小火焖煮40分钟，将鸭肉炖煮软烂；
10、煨鸭汤的时间，来处理白萝卜，去皮后改刀成厚片，清洗干净后放入盘中待用；
11、40分钟后，鸭肉已炖煮软烂，放入准备好的白萝卜，盖上锅盖再焖煮10分钟；
12、出锅前，放入食盐和少量的胡椒粉调味，一碗汤鲜味美的老鸭炖萝卜就做好了；
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