Hello，大家好，我就是那个热衷于分享美食的小二，走过路过的小伙伴，如果你也跟我一样喜欢美食，可以动动小手加个关注，这样就不会错过每一条分享啦！那今天小二想跟大家分享的是如何在家自制凉粉，夏天是最适合吃凉粉的季节，只需要简单几步，足不出户就能吃到好吃的凉粉，是不是很心动呢？
夏天的天气太炎热，所以相比起其他季节，夏天的食欲明显会降低很多，再加上吃热食就会出一身汗，吃完汗流浃背的，特别难受，要是在这么热的天能吃上一碗清爽不油腻的凉粉，不仅食欲大增，心情还会美滋滋。不想出门就能吃到凉粉的小伙伴看过来，今天就把自制凉粉的做法告诉大家，心动不如行动，赶紧看着步骤做起来吧！
【食材准备】：土豆、黄瓜、胡萝卜、香菜、大蒜、生抽酱油、蚝油、香油、辣椒油、香醋、食用盐、胡椒粉。
步骤一：清洗去皮
首先拿出准备好的土豆，小二这里用了一斤土豆。将土豆全部倒入盆中，然后用削皮刀将土豆一个一个地去皮。土豆皮不好消化，不去皮的话，做出来的凉粉不好吃，也不好看，所以这一步麻烦一点，但还是要做。
土豆全部去皮之后，往盆中加入清水，将去皮之后的土豆用清水清洗干净，尤其是附在土豆上的泥土，用指腹给它搓干净，清洗干净之后，沥水捞出。
步骤二：切块炸汁
将清洗干净的土豆放置案板上，将土豆全部切成块，尽量都切小一点。接着拿出家里的料理机，或者是榨汁机，将切好的土豆全部放入料理机中，然后往料理机里倒入300毫升左右的清水，然后调成榨汁模式就可以开始了。榨汁的时候可以让料理机多榨一会，因为我们需要把土豆榨得非常地细，这样榨出来的浆会更好。
