红豆煮年糕的正宗做法,老式红豆年糕的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 01:04:03

大家好,我是沈小怡。每天,我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得,有眼光的你记得关注我,并且每天来看我哟。

今天是2019年的最后一天,既有一些不舍,又有些期待,特别给自己煮了一碗红豆沙年糕,因为我始终相信甜品是消灭所有不快的良药。

红豆沙,是我一年四季爱吃的甜品,补血又祛湿。红豆煮得香甜软烂、细绵粉糯,热乎乎的让我抱着锅喝上一整天都行。夏天可以吃冰镇的,冬天可以在红豆沙里加些年糕或者汤圆,丰富了口感,Q弹又劲道。

红豆煮年糕的正宗做法,老式红豆年糕的做法(1)

红豆沙好吃,但容易饿,加上年糕,就能当饭吃,还能把红豆沙的味道衬托出来,重要的是,年糕的Q弹好出挑,简直就是糯米星人的福音。

甜甜沙沙的红豆汤搭配上软软糯糯的年糕,每一口都是舌尖上的享受,吃过一次,天天都想喝一碗。

红豆煮年糕的正宗做法,老式红豆年糕的做法(2)

这碗甜品,做起来很简单。只需要把红豆汤煮好,再把年糕放入煮软就可以了。喜欢吃甜品的亲们,一定要试试哦!

红豆沙年糕

参考份量:3-5人份

制作时间:40分钟

难易程度:★☆☆☆☆

食材

红豆250克 / 年糕若干

调料

红糖若干

做法

红豆洗净浸泡片刻。

红豆煮年糕的正宗做法,老式红豆年糕的做法(3)

把红豆和红糖放入压力锅,倒入适量的清水,喜欢浓稠的,可以少放点水;喜欢稀薄的,可以多放点水。

红豆煮年糕的正宗做法,老式红豆年糕的做法(4)

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