步骤2：把搅拌好的面絮放到揉面垫上，揉至均匀；揉好的面团光滑不粘手，有弹性，切开之后，切面没有大的气孔，比较细腻，面团整体的软硬度刚好；揉面的过程3-5分钟就足够了；
步骤3：把揉好的面团分成11个等大的小面团，揉圆；每个面团重约53g左右，如果想做小的或做再大点的，可以根据自己的喜欢好分成等大的面团；
步骤4：再把每个面团都搓成椭圆形；
步骤5：再用擀面杖把每个椭圆的面团都擀成饼状，不要太薄，厚度约0.7cm；
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