导语：入秋后，吃猪肉不如吃它，低脂肪高蛋白，营养解馋又便宜，太香了，大人孩子都爱吃。
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋高气爽又到了贴秋膘的时候了，滋补食材里面的肉类有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、驴肉等等，众多肉类里价格经济实惠，热量低营养又高的肉类当属鸡肉了，鸡肉质地鲜嫩非常受人们的欢迎，特别是小孩子对鸡肉做出来的各种美味，简直是来者不拒，如炸鸡腿、鸡排、香菇炖鸡、土豆炖鸡、红烧鸡翅怎么吃也吃不够。
鸡翅是鸡身上最为鲜嫩可口的一部分，经常会用于制作各种美食和小吃，鸡翅里面含丰富的胶原蛋白、维生素A、钙、磷等微量元素，可以为我们的人体提供丰富的营养。它的口感特别鲜嫩细腻，今天我给孩子做了一道年糕炖鸡翅，鸡翅非常容易脱骨入口鲜嫩，年糕裹上了浓浓的汤汁，吃起来糯糯的非常的好吃。一起来看看我是怎么做的吧，喜欢的朋友可以收藏一下做给家人吃。
准备食材：鸡翅、年糕、可乐、生抽、老抽、蚝油、料酒、大蒜、姜
具体做法：1、鸡翅冲洗干净以后把鸡翅的表面斜切两刀，这样可以方便更好地入味，切过的鸡翅放到凉水中浸泡20分钟左右，将鸡翅中的血水完全浸泡出来，这样鸡翅吃起来就没有腥味。浸泡完的鸡翅再次清洗捞出，控水放到厨房纸巾上，把鸡翅多余的水分吸掉，鸡翅上如果水分过多的话，在后期煎制过程当中容易溅油花。
2、中火将锅烧热倒入适量的食用油，油热后转中小火将鸡翅下入锅内煎，一面煎3分钟左右，进行翻面煎另外一面，待鸡翅的两面全部煎至金黄，捞出放入盘中备用。
