合成牛排
合成牛排真正意义上不能称之为牛排，(也有人叫它假牛排)，它其实是把一些碎肉用粘肉粉（谷氨酰胺转氨酶）和卡拉胶粘到一起，重力压缩之后再切割成片的。和装修时用的颗粒板类似，木屑用胶粘合后压缩成颗粒板是一个道理。合成牛排品质最差，好一点的是用牛肉边角料合成，差一点的就不知道是什么碎肉了，所以合成牛排的质量最没有保障，口感也不好，外观看起来都是一模一样的，配料表上除了牛肉和调味品外，还有卡拉胶、防腐剂等粘合剂和添加剂。
经过这么一解释，是不是对原切、整切和合成牛排就有一个很清晰的认知了，分辨它们就看两点：名称和配料。我自己在健身教练的提倡下，也经常吃整切牛排，锻炼完后来一块，能够补充大量蛋白质，为减肥助力。今天也为大家推荐一款整切牛排，来自大品牌大希地。
大希地是杭州大希地电子商务有限公司旗下品牌，其产品有SGS检验，中国人保PICC承保。大希地面向中国的现代家庭厨房，提供半成品食材，降低家庭烹饪的难度，提高家庭菜品的丰富程度，并提升家庭餐的口味和视觉呈现。
这款大希地家庭牛排套餐就是整切牛排，真正的牛肉不拼接。为什么选择这款整切牛排呢？
1.原肉整切牛排。不是拼接肉，实打实的原肉整切，而且大希地的牛都是草饲放养的牛，肉质更香。
2.大希地大品牌。大希地牛排是全球10大知名品牌之一，牛肉质量有保证。
3.全程冷链到家。专制的保温泡沫箱和大容量冰袋为牛排提供新鲜保障，全程冷链到家，牛排都还是冻的硬硬的。
4.米其林大厨调味。大希地牛排的切配工序是由米其林大厨亲自操刀，酱料也是大厨配置的，拿回家就能做出饭店的味道，口感香嫩。
5.顾客评价好。肉香味十足，满厨房飘香；牛排肉质鲜嫩、不柴，滑进去的；吃进嘴里满口爆汁，肉汁迸发在口腔里；比外面吃便宜多了。
