核桃既能生吃，也可炒食，还可以榨油、配制糕点糖果等，味美而且营养价值也很高，有“万岁子”、“长寿果”之称。
核桃仁含有丰富的卵磷脂、维生素B、维生素E和亚麻油酸。卵磷脂可以健脑益智、增强记忆力，还能防止细胞老化；维生素E是延缓衰老的佳品，是人体理想的美容剂。经常食用核桃仁有润肌肤、乌须发的作用。它特含的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收。经常食用核桃仁还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。当你感到困乏时，不妨嚼几粒核桃仁，瞬间疲劳顿消、压力减小。
黑芝麻富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和维生素等营养物质，功效主要是补肝肾、益精血和润肠燥。经常食用，可以抗衰老、防癌和抗辐射，还可以滋润头皮、养护头发，让头发保持乌黑亮丽。把核桃仁和炒熟的黑芝麻搭配在一起食用，强身健体增强免疫力效果更加明显。
今天就来做好吃到酥掉渣的核桃芝麻酥饼，把核桃仁和黑芝麻完美组合在一起，做法还超级简单，一看就会。泡一壶红茶，配上亲手烹制的模样不是好赞的飘着香味的小酥饼，咬一口，唇齿留香，瞬间食欲大增！尤其孩子要多吃，健脑益智效果棒棒的！具体做法图解如下：
【黑芝麻核桃酥】
所需主材：
1只鸡蛋、2核桃、2份芝麻、3份面粉
配料：
玉米油、白糖适量
