核桃酥最佳配方,核桃酥的正宗制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 02:59:38

核桃酥是传统的中式点心,口感香酥可口,非常美味。今天跟大家分享的这款核桃酥,不需要用到猪油和黄油,而是选择用植物油来做,老人孩子都可以放心吃,要比买的健康很多,自己在家做核桃酥,还可以控制糖的添加量,根据口味来调配,喜欢的朋友不妨来试试。

植物油核桃酥

核桃酥最佳配方,核桃酥的正宗制作方法(1)

准备材料

A:低筋面粉100克,泡打粉1/4小匙,苏打粉1/8小匙

B:色拉油50克,糖粉50克,蛋黄1颗(22克),核桃仁少许

特殊用具:手动打蛋器,手执面粉筛,橡皮刮刀,刮板

烤制:以上下火、175℃、中层烤12分钟。

开始制作:

核桃酥最佳配方,核桃酥的正宗制作方法(2)

1 将材料A的粉类全部混合均匀,过筛,备用。

核桃酥最佳配方,核桃酥的正宗制作方法(3)

2 色拉油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀。

核桃酥最佳配方,核桃酥的正宗制作方法(4)

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