今天给大家分享自己在家做中国的传统特色小吃——桃酥。
桃酥起源于江西，相传是烧制陶器的一位工人为了方便省事，将面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘烤，由于这位工人常年咳嗽，平常有吃核桃仁止咳的习惯，因此在烘烤时加入了核桃仁的碎末，其他工人见到这样做出来的干粮，不仅方便保存，而且还很好吃，于是纷纷效仿，并取名“陶酥”，后来谐音为“桃酥”。
虽然现在在五花八门的小吃零食中，桃酥已经不算是很出名，但是在建国初期，逢年过节，一包桃酥可是走亲访友的送礼佳品，那香甜酥脆的桃酥滋味，让多少小孩馋的流口水。
在我生活的这座小城，现在仍有很多以桃酥为主要产品的几十年老店，离很远就能闻到桃酥独有的香味，吸引着一批批大人小孩前去购买。
桃酥的特点是香、酥、脆、甜，做法比面包蛋糕都要简单，今天就给大家分享我很喜欢的一个桃酥配方和做法，学会以后不用出去买了。
【所需食材】
玉米油105g，白糖85g，鸡蛋2个，食盐1g，低筋面粉230g，小苏打1g，核桃仁30g，黑芝麻适量
【详细步骤】
1、准备一个大碗，碗中加入105g玉米油（其他味道淡一点的食用油也可以，建议不要使用菜籽油、花生油），再加入85g白糖，然后用打蛋器充分搅匀。
2.再加入一个鸡蛋、1g食盐，继续搅拌均匀。
