关于韩式煎饼，我们最常见的就是泡菜饼了。今天我来教大家做一道——韩式韭菜煎饼，虽然没有泡菜，但却有来自加拿大的野生冷水虾。北极虾的鲜美和韭菜的微辣结合得恰到好处，建议蘸料汁或者蘸番茄酱、甜辣酱。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 加拿大北极虾 20只
- 面粉 60克
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 1/3根
- 韭菜 5—7棵
- 淀粉 40克
- 小苏打 1克
- 清水 200克
- 盐 2克
- 食用油 1勺
做法步骤
1、加拿大北极虾是产自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋东部海域的，无污染的天然野生虾。它富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，适合各个年龄阶层的人群食用。加拿大北极虾的加工方式是熟冻加工，即捕捞后立刻清洗、分级、煮熟并在零下28度的环境下速冻保鲜。
2、主要食材和所需配料如图所示。
