清炒牛肚丝的做法,爆炒牛肚丝的正宗做法最简单

3、放入猪肚，焯煮2-3分钟，捞出，再次冲洗干净。

4、换一锅清水，再加入姜片、花椒、料酒，猪肚洗净后也冷水直接下锅，炖煮30-40分钟。

5、把煮好的猪肚切丝，彩椒等配菜也改刀备好。

6、起锅热油，下花椒、姜丝爆香。