花馍作为渭南民间的一种风俗礼馍在渭南地区广泛流传，被列为“秦艺六绝”之一、陕西省非物质文化遗产名录，在所辖的11个县（市、区）均有传承，其中以合阳、大荔、澄城、华州、蒲城、富平等地最具特色。
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合阳花馍
合阳面花做工细腻、神态生动。在制作技艺上，一般分为简洁生动的贴花型、夸张性强的变体型和还有富丽堂皇的插花型，造型逼真，色彩鲜明。
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大荔面花
大荔面花素雅大气，拙朴生动，意态纷呈，建筑特色鲜明。尤值一提的大荔县《药王庙》面花，古建雄风，石狮石虎，火眼金睛，颇具大西北狂风卷沙之势态。
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华州花馍
华州面花造型质朴、简洁明晰，不以神似而以形似为满足，一般不着色，保持了面粉本身的素白。华州面花的代表作品有“谷卷”和“高馍盘”，都是大型的组合体。
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澄城花馍
