在试这个配方的时候,真的没想到它会如此的柔软,绵密细腻的组织,超软的口感,让我这个经常做吐司的人都被惊艳到了。喜欢软软的吐司的朋友一定要试一下。
By 贝尔烘焙 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋粉 250克
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
- 鲜酵母 10克
- 牛奶 50克
- 水 135克
- 黄油 25克
做法步骤
1、除黄油外的所有原料放在搅拌桶里(注意酵母不要直接接触盐),然后用打面钩预先搅拌一下,再开始打面。
2、等面团打到表面光滑时,放入软化的黄油。
在试这个配方的时候,真的没想到它会如此的柔软,绵密细腻的组织,超软的口感,让我这个经常做吐司的人都被惊艳到了。喜欢软软的吐司的朋友一定要试一下。
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1、除黄油外的所有原料放在搅拌桶里(注意酵母不要直接接触盐),然后用打面钩预先搅拌一下,再开始打面。
2、等面团打到表面光滑时,放入软化的黄油。
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