红焖猪蹄的做法图片,红焖猪蹄怎么做到肥而不腻

6、蒜子切末、生姜半块切末备用。

7、干辣椒用剪刀剪成小段，把花椒和干辣椒放在一起，两者是一起下锅的。不吃辣的可以不加，没花椒的也可以不加。

8、生姜半块切成大片，小葱打成葱结备用。

【烹饪方法】：

1、起锅加入半锅清水，先对猪脚做焯水处理，猪脚冷水下锅后开大火慢慢把水烧开。猪脚是异味比较重的食材，所以要冷水下锅，这样才能更好，更彻底地去除我们不想要的味道。