简约版蛋糕做法,简约蛋糕100种做法

3、翻拌均匀，拌至没有干粉状态即可，，不要过度搅拌。

4、将鸡蛋蛋白和蛋黄分离。我用圣迪乐村谷物蛋，好的鸡蛋做出来的蛋糕很香，没有蛋腥味。

5、蛋白中加入两滴柠檬汁去蛋腥味。蛋黄加入面糊中，可以加两滴香草精，不加也可以。

6、蛋黄糊快速翻拌均匀。