10.准备几个不同的塑料小球。
11.将调温的巧克力挤在里边，来回晃动，让整个塑料球都沾到巧克力。
12.冷藏约10分钟，将塑料球掰开，取出凝固好的巧克力球即可。
Tips:
1.巧克力的温度一定要控制准确，否则会影响巧克力球的口感及光泽度。（黑巧调温好的温度：30℃—31℃，白巧克力调温好的温度：29℃—30℃）。
2.巧克力球做出来，如果想要质感，可以喷砂，最好将巧克力球冷藏30分钟以上，在喷砂时巧克力球的温度高于2℃，不易形成砂的质感。
3.两个半圆球拼接时，轻烫即可，否则巧克力融化过度，拼接起来的巧克力球就不会那么圆。
4.装饰多余的巧克力球，建议放在干燥且室温在15℃—24℃的环境中储存。
5.如果想做其他色彩的巧克力球，可以在融化巧克力时，想要颜色的色豆即可。
巧克力球装饰蛋糕欣赏
