2 我用的面团已经饧了一夜，延展性非常好。搓成长条
3 揪面疙瘩（如果不想做揪片或嫌麻烦，这一步面疙瘩小点揪着，后边炒的步骤是一样的，成品就成了炒疙瘩）
4 面疙瘩俩手一拉就是揪片，依次做好所有揪片（做揪片的功夫烧水准备）
5 锅里水开后放入揪片煮熟，过一下凉水控水备用（目的是更筋道还不粘）
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