苦菊肉丝
下面我们再改一下肉丝，先把瘦肉切成薄片，再斜刀切成细丝，放入料碗中备用。
苦菊肉丝
盆里加入食盐2克，芝麻油3克，生抽3克，辣椒油3克，用筷子拌匀，装入盘中，再撒上一些白芝麻点缀。
苦菊肉丝
炒锅烧热，添入少许食用油，下入葱蒜和红椒爆香，再倒入肉丝翻炒，
苦菊肉丝
加入食盐2克，十三香2克，味精1克，老抽少许调色，再用勺子快速翻炒片刻，等肉丝炒熟以后，即可关火起锅装盘
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