正宗手工米粉做法,正宗老式米粉的做法

第二步：把100克大米放入料理机里面，打成米粉。

把打好的大米粉放入盆中，再加入土豆淀粉100克，澄面100克。

加入两勺食用盐，准备200-250毫升的开水，少量多次加入，边倒边搅拌。

烫成面絮状，用手揉搓成面团，然后移到案板上，揉搓成没有干粉的状态。

分次加入8-10克食用油。