第12步:味美的素三鲜包子,搭配一碗白粥,连菜也省了。
小贴士:1、面粉用水量按面粉吸收情况来定,酵母粉一般占1%,在夏天可减量;2、面团如发酵过度,可以掺入面粉继续揉光滑即可;3、50克面团包制的素包子,时间一般是12分钟左右。4、蒸箱蒸气温度较高,蒸好之后注意掀盖,可稍后操作。
第12步:味美的素三鲜包子,搭配一碗白粥,连菜也省了。
小贴士:1、面粉用水量按面粉吸收情况来定,酵母粉一般占1%,在夏天可减量;2、面团如发酵过度,可以掺入面粉继续揉光滑即可;3、50克面团包制的素包子,时间一般是12分钟左右。4、蒸箱蒸气温度较高,蒸好之后注意掀盖,可稍后操作。
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