作为土生土长的北方人,从小到大每一天都少不了面食,几乎一日三餐桌子上都有馒头包子,而包子对于我家而言就相当于懒人早餐,提前多蒸一些,放冰箱里冷冻起来,早上只需加热一下,再简单煮点粥,菜都不用炒了,一餐就搞定了,简单又好吃,做饭的喜欢,吃饭的也喜欢。今天分享一道我家非常喜欢吃的一个素馅包子,洋葱芹菜馅的,闻着非常香,吃着也特别香,感觉比韭菜鸡蛋馅的都好吃。下面来看具体做法吧。
【所需食材】300g面粉,3g酵母,160g温水,洋葱1个约300g,胡萝卜1根约150g,芹菜1小把约100g,鸡蛋3个,盐,蚝油,胡椒粉,香油
【具体做法】
1、先来和面,300g面粉,3g酵母,160g温水,和成面团,盖盖发酵至2倍大。
2、洋葱胡萝卜芹菜切末,加1勺盐,搅拌均匀,腌10分钟*一下水分。