5、取出解冻好的三黄鸡，洗净，切成丸子大小是块；
6、鸡块内放入适量面粉，充分拌匀，使其每个鸡块上都粘上一层面粉；
7、把沾满面粉的鸡块放入鸡蛋液中，让每一块鸡肉都充分裹上一层鸡蛋液；
8、起锅倒入300克油，（量多少灵活掌握，油多侵过鸡肉少炸几锅，油少多炸几锅）
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