△大闸蟹鲜活的一个标志是吐泡泡（昆山市融媒体中心供图）
据巴城镇蟹农俞杰介绍，阳澄湖一个标准围网养殖区面积为20亩，一年投放3万只左右蟹苗，到了秋季，每一亩能收获1000只左右成品蟹，一个养殖区就是2万只左右。
△阳澄湖上的围网养殖区（记者李昊摄）
昆山巴城镇大闸蟹目前养殖总面积3.225万亩，其中，阳澄湖围网养殖面积2250亩，池塘养殖面积3万亩，年产大闸蟹3225吨；大闸蟹养殖户、经营户约3700户，相关从业人员近3万人，年产值达6.45亿元。
△刚捕捞上来的鲜活大闸蟹（昆山市融媒体中心杜江摄）
大闸蟹从湖中➩餐桌 一共需要几步？
蟹农们将鲜活的大闸蟹捕捞回来，首先需要进行分拣，用电子秤对每一只公蟹和母蟹进行规格上的区分，区分完以后，不同规格的蟹就会被放到不同的蟹笼里暂存。
△分规格暂存大闸蟹的蟹笼（记者李昊摄）
