咸鱼焖茄子家常做法,茄子烧咸鱼的做法窍门

5、加入准备好的茄子，加入适量清水，加入少许糖、生抽酱油，老抽酱油，稍微翻拌一下。

6、加上盖子，大火烧开，小火焖制五六分钟，焖至茄子软烂。

7、最后加入准备好的辣椒片，再次焖一焖，收汁，撒上葱花即可上桌了。咸鲜下饭的咸鱼焖茄子，总也吃不腻的下饭菜。