2、浸泡好之后的豆子，我们再将其倒入高压锅或者电饭煲中，倒入适量的清水，开始煮，煮至红豆软烂，里面的水分几乎被煮没了为止。这个时候把红豆给倒出来，全部倒入料理机或者破壁机中。
3、再往里面加上一点点清水，然后开始搅打，搅打到细腻为止。如果喜欢稍微有颗粒感的口感，那么搅打的时间可以稍微短一点。下面往平底锅或者不粘锅中，倒入一勺植物油，接着把打好的豆沙，倒在锅子里。
4、随后我们开始不停翻炒，一定要用最小火，然后中途需要分三次，把白糖给倒进去，每一次倒进去之后，都需要不停翻拌，直至白糖彻底融化为止。在不停翻炒的过程中，豆沙中的水分会越来越少，也会慢慢变得更加黏稠。
5、炒到非常黏稠之后，就可以关火把豆沙给盛出来了，可以准备一个密封罐子，把豆沙馅给放进去储存，也可以搓成一个个的小圆球，拿来烹饪。
自己做的豆沙馅，我感觉比超市里卖的味道更好，香味更浓，还没有什么添加剂，不管是大人吃还是孩子吃，都可以放心。如果你也对豆沙馅感兴趣的话，可以在家做做看，蒸馒头的时候也可以放进去一点，吃起来更香甜。
