红豆是一种很常见的杂粮，富含丰富的蛋白质，维生素以及微量元素，有健脾益肾，利尿消肿的功效。女孩子可以多吃点红豆。像是红豆粥，红豆水，听说还有瘦身功效。
对于红豆，我也是很有好感。平常煮大米粥时，也会抓一小把混合。打豆浆时也抓一把混在一起。口感绵软细腻。就算是不爱吃豆类的小孩也很容易接受。
我最喜欢的还是红豆沙和蜜红豆。精心熬制的红豆沙香甜绵软又细腻，可以用来做豆包、馅饼、糯米糕；还有蜜红豆，做吐司，奶茶、芋圆、都很经典。当成配料做成蜜豆小面包，更是早餐桌上的抢手货。
无论是红豆沙还是蜜红豆，外面买的难免会有些添加剂，其实不妨在家自己做！小果儿今天就把蜜红豆还有红豆沙的做法分享给大家～
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外面买的豆沙馅经常甜的发腻，既然这样为什么不自己做呢？还可依据个人口味增减糖油量。古法洗豆沙，出来的成品细腻柔软，炒制时间也能大大缩短呢！
· 自制红豆沙 ·
By 甜心屋宝宝
· 食材清单 ·
红豆250g 水750g
花生油110g 细砂糖200g
· 做法 ·
1.红豆提前浸泡一晚，然后放进压力锅（或电饭锅）里加水，水量大概是超过红豆的一截指节位，多一些也可。然后用电压力锅的豆类键压制30分钟（电饭锅就按下煮饭键就可以），自然排气取出晾凉。
